De facto, o carnaval de Nice tem pergaminhos. Desde 1294, por ordem do conde da provença, Carlos d'Anjou, foi não só o primeiro como se mantém o maior de França, com mais de 1 milhão de visitantes anuais.
Como há 100 anos, são tradições as batalhas de flores na Avenida Atlântica (Promenade des Anglais), com um cortejo de carros alegóricos e a rainha do carnaval, os desfiles de corsos, batalhas de confeti e espectáculos de marionetes e teatros de rua. A batalha de flôres começou em 1876 e 6 anos depois apareceu o corso, um longo cortejo com o rei momo, carros alegóricos e centenas de máscaras gigantescas de personageens conhecidas da cidade, que são queimados na praia no último dia das festas, que duram mais de 2 semanas.
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